PINOT NERO
Provincia di Pavia IGT – Pinot Nero (frizzante)
Questo vino frizzante è ottenuto dalla vinificazione in bianco di pinot nero in purezza: è un vino profumato da bersi giovane.
Le uve sono raccolte alla fine di agosto e vinificate in acciaio. Nei primi mesi dell’anno nuovo avviene la presa di spuma in autoclave, che dona al vino il suo tipico carattere vivace.
Al naso offre profumi di fiori bianchi; nel calice si offre fresco e sapido.
Da servire a circa 10 °C come aperitivo o per accompagnare una bella pizza con mozzarella di bufala.